Mein persönlicher Pilzfund des Jahres 2016

Mein persönlicher Pilzfund des Jahres 2016

Heute am 07.11.2016 habe ich diesen großen und seltenen Klapperschwamm oder auch Maitake (Grifola frondosa)genannt gefunden. Mich hat dieser Fund besonders gefreut, da ich ihn schon länger auf der Fahndungsliste  hatte. Er ist ein Parasit der hauptsächlich alte Eichen befällt, kann aber auch an Buchen oder Linden vorkommen. In der chinesischen Medizin findet er große Bedeutung, hier wird er sehr als Vitalpilz geschätzt. Persönlich kann ich nun nach einer ersten Kostprobe sagen, dass er sehr sehr  gut schmeckt und es auf Anhieb unterdie Top 3 meiner persönlichen Leckerschmecker geschafft hat.